Posted by glglace on 4月 11, 2008
第345回–家常菜-9-酸筍絲炒空心菜
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- 話說清明節的潤餅，由於上週拉肚子沒吃到，4/7帶小孩去埔里看皮膚科病後，依網路上的介紹在埔里國中附近找到羅春捲，那是下午五點半左右，大約有10人在等候，繞了ㄧ圈把車子停好之後，興沖沖的去排隊，但站了一會兒發現後續來的顧客根本就不排隊，直接就跟老闆老闆娘對話起來，顯然是熟客，等候者所站的位置也愈來愈混亂，是我最不喜歡的一種等候方式，加上我看到他們內餡的材料，比較接近飯糰，而我想吃的是從小就吃慣的台南味，所以就放棄排隊改吃別的了…唉！
- 昨天晚餐我煮了螺旋狀義大利麵，配上起司、透抽、蕃茄醬、洋蔥、小香腸，很受小孩喜歡。
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今天則煮了兩道：酸筍絲炒空心菜、四季豆炒碎肉。酸筍絲是保母給的，四季豆是同事給的，兩道都不成功。由於不知道酸筍絲炒多久會熟，所以空心菜炒到老掉了。碎肉在醃的時候太白粉加過量以致炒了很久看起來都像是沒熟的樣子，煮完晚餐後就覺得好鬱卒…
